Marjorie BELOT BONNE
Enseignante et consommatrice bio
Loisy-sur-Marne (51)

" Depuis l’adolescence je m’intéresse à tout ce qui touche à la nutrition et la diététique. Lors de ma seconde grossesse, j’ai eu envie de veiller particulièrement à la qualité de mon alimentation, et je me suis tournée vers le bio. J’ai lu « Manger bio c’est pas du luxe » de Lylian Le Goff, qui m’a totalement convaincue.
Quand on décide de consommer bio, on fait ses courses dans de petites enseignes qui offrent moins de choix que les supermarchés, du coup on achète moins, on se concentre sur l’essentiel, on est moins tenté par le superflu, la publicité n’a plus de prise sur nous car on sait faire la part des choses entre un « vrai » et un « faux » bon produit, on perd moins de temps, et on découvre des aliments dont on ignorait l’existence et les vertus, toutes sortes de céréales, de graines, de farines...
Comme ces produits sont plus chers que les produits conventionnels, on est davantage attentif à ne pas acheter plus que nécessaire, on évite le gâchis, et finalement on se rend compte qu’on ne dépense pas beaucoup plus, avec un bénéfice inestimable pour la santé , et on a la satisfaction
de faire un geste pour l’environnement.
Je ne consomme pas que des produits bio, par contre je n’achète jamais rien sans consulter la liste des ingrédients. Il en va de même pour les cosmétiques car, enceinte, je me suis penchée sur la nécessité d’être attentif aux produits que l’on utilise pour soit et ses enfants, et je suis, de plus, sensible au fait qu’ils ne soient pas testés sur les animaux. Je ne suis pas une puriste du bio, mais j’ai appris à consommer des produits sains et de qualité, dans un souci de santé et de préservation de l’environnement."

 

Nathalie CLOUET
En reconversion professionnelle, consommatrice bio
Togny-aux-Boeufs (51)


"Je suis née en 1975, à cette époque la bio n’était pas aussi développée qu’aujourd’hui. Mes parents me parlaient de petites boutiques biologiques avec des prix exorbitants dans lesquelles néanmoins ils achètent des produits. Je suis née « dedans »
en quelque sorte avec déjà des parents interrogateurs et soucieux d’une vie saine.
Dès mon plus jeune âge, je fus soignée par homéopathie, je digérais très mal le lait, j’étais allergique aux couches, à la lessive et ne raffolais pas de la viande.
Consommez « Bio logique » donc pas n’importe quelle bio.
Au départ, je me suis lancée dans la consommation de produits biologiques sans trop de questionnement puis au fur et à mesure des modifications de comportements alimentaires et de consommation s’opèrent :
Je recherche en priorité les produits locaux et je suis attentive à la provenance des ingrédients de base et à la composition. Je remplace le plus possible le lait de vache par des laits ou crèmes végétales, la farine de blé par du petit épeautre (production locale) ou châtaigne, pour les pâtisseries
de l’huile d’olive au lieu du beurre. Je privilégie les produits locaux, moins de protéines animales mais parfois de la bonne viande locale, du pain au levain cuit au four à
bois...
Mon plus grand souhait : Une prise de conscience des consommateurs, des distributeurs et des industriels pour favoriser le développement en local, l’échange et la solidarité. Un grand merci aux producteurs bio et locaux pour leur engagement, la qualité de leurs produits et à tous les éveilleurs ou réveilleurs de conscience."

 

 

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A propos

La Fédération Régionale des AgroBiologistes de Champagne-Ardenne est une association de loi 1901. Elle a été créée en 1997 avec un objectif clair : rassembler les moyens pour développer la production biologique alors peu présente sur le territoire régional.

Elle a un rôle d'accompagnement et d'information des producteurs bio, de sensibilisation des producteurs non bio, de défense de l'agriculture biologique et de coordination des projets menés dans la région en matière de production bio.